Como transformamos o símbolo do Paraná em um bombom que só existe aqui.
Todo curitibano reconhece o cheiro do inverno: pinhão cozinhando, a família reunida em volta do fogão, a araucária firme lá fora. O pinhão é mais do que uma semente — é memória, é Paraná, é casa.
Foi dessa lembrança que nasceu um dos sabores mais nossos: o chocolate de pinhão da ICAB. Só uma chocolateria curitibana faria isto — traduzir o símbolo da nossa terra em um bombom feito à mão, com o recheio no ponto e o sabor que remete direto ao inverno da cidade.
Tem sabor que não se explica, se reconhece. O pinhão é assim para quem é do Paraná.
Um sabor que só existe aqui
Transformar o pinhão em chocolate não é copiar uma receita de fora. É partir de um ingrediente da região e encontrar, no trabalho artesanal, o equilíbrio entre o doce do chocolate e o caráter da semente. O resultado é um bombom que você não acha em qualquer lugar — e que carrega um pouco de Curitiba em cada mordida.
É também um jeito de presentear com identidade. Quem é daqui se emociona; quem é de fora leva uma lembrança verdadeira do Paraná.
Quando provar
O pinhão combina com o frio, mas o chocolate não tem estação. Ainda assim, é no inverno que ele fica ainda mais especial, ao lado dos outros especiais da estação.
Conheça o chocolate de pinhão e os sabores do Paraná ou prove pessoalmente em uma das nossas lojas em Curitiba. É o gosto da araucária, feito à mão desde 1930.
